Ägäische Küche

Der Kochkurs der Volkshochschule Hagen (VHS) findet am Freitag, 16.01.2026, von 16.00 Uhr bis 19.45 Uhr, in der Lehrküche der Villa Post, Wehirnghauser Str. 38, statt.

Die Ägäis ist ein Teil des östlichen Mittelmeeres zwischen Griechenland und der Türkei. Hier finden wir eine ganz besondere Art der Küche: Einflüsse aus byzantinischer, persischer, türkischer und arabischer Küche und viele exotische Gewürze aus der Region werden vereint.
Sowohl die traditionelle als auch die moderne Küche der Ägäis ist äußerst gesund mit vielen Kräutern, Gewürzen und frischem Gemüse zubereitet. Beliebte Mezze gehören auch zu der ägäischen Küche, wodurch Vegetarier ebenfalls auf ihren Genuss kommen werden. Gekocht wird ein leckeres Menü.
Die Vorfahren der Dozentin stammen aus der Ägäischen Region.

Informationen zur Anmeldung für den Kurs mit der Kurs Nr. 261-3823 erhalten Interessierte beim Servcieteam der VHS unter der Telefonnummer 02331 207-3622 oder auf der Internetseite www.vhs-hagen.de.